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牛肉炖不烂难入味这样做马上又糯又软好吃到

发布时间:2019-09-14 06:48:22

  牛肉富含大量的蛋白质和氨基酸,且脂肪含量很低。多吃有益健康又不发胖,是很多朋友喜爱的美食。但做起来很难软糯熟烂,今天教你新方法,这样做包你吃到美味牛肉!

  富含大量的和氨基酸,且脂肪含量很低。多吃有益健康又不发胖,是很多朋友喜爱的美食。但做起来很难软糯熟烂,今天教你新方法,这样做包你吃到美味牛肉! 土豆烧牛肉 烧牛肉总是很难将牛肉炖烂 学学这一招 搭配美味土豆 家里人都抢着吃! 材料 鲜牛肉、土豆、洋葱、生姜、食、糖、老抽、啤酒、、葱、蒜 步骤一 首先将牛肉切块,生姜和葱切块,在锅中放入凉水并一起放入牛肉和葱姜,开火水煮开以后去掉浮末就能捞出牛肉了,这样做牛肉口感才不柴。 步骤二 在锅中放入油,加入生姜、大蒜、辣椒洋葱炒熟再放入牛肉一起翻炒,加老抽调味,五分钟后加入清水没过牛肉,炖煮七八十分钟。 步骤三 牛肉快煮好时将啤酒倒入锅中,盖上盖子继续炖煮,这样做保证牛肉又软又熟烂,煮好以后加入土豆和食盐调味,放少许糖以后继续煮二十分钟收汁即可。 牛肉丸子 觉得烧来少去很麻烦 不如来做几个牛肉丸子 换换新口味! 材料 鲜牛肉、鸡蛋、红薯粉、胡椒、、、食盐、糖、生抽、姜末 步骤一 首先将牛肉切成肉末,加入玉米淀粉、生姜末、鸡蛋,放少许食盐、胡椒和鸡精调味。 步骤二 把混合好的牛肉捏成丸子状放好,可以在手上洒上凉水了捏,这样不容易沾手。 步骤三 在锅中放油,小伙煎熟就能吃啦!还可以再锅中煮熟以后炖着吃都行,超美味! 除了做大菜牛肉还能做佐餐小吃 自己在家做肉串 大肉的感觉太棒了 材料 鲜牛肉、老抽、生抽、盐、料酒、香油、生粉、胡椒、生姜、大蒜 步骤一 选择牛肉时选择肥瘦相间的肉块,用啤酒瓶或刀背轻轻敲打以后切成小块。 步骤二 准备料汁,1小勺老抽、1小勺生抽、1小勺盐、2茶匙料酒、1小勺香油、10g生粉、1/2小勺白,充分搅拌均匀后装入密封袋,加入牛肉和生姜大蒜,腌制一晚上。 步骤三 将腌制好的肉块穿起来,放在或烤箱中烤熟即可,或是在锅中煎熟也很美味哦! 牛肉煎饺 煎饺加上牛肉馅 美味加倍还营养! 材料 牛肉、饺子皮、葱花、大蒜、豆瓣酱、玉米粒、萝卜丁、食盐、食 步骤一 将牛肉切成肉末,加入葱花、酱料和各种佐料搅拌均匀。 步骤二 把准备好的牛肉馅包进饺子皮中。 步骤三 在煎锅中放入油,将包好的煎饺放入,开火煎热的同时加入少量清水,盖上锅盖小火煎熟煎饺。 番茄牛肉汤 番茄含有丰富 牛肉营养多多能量足 好吃到你 材料 鲜牛肉、番茄、洋葱、生姜、料酒、食盐、糖、生抽、生粉 步骤一 首先将牛肉切块,生姜切块,放入碗中加入料酒、嫩肉生粉、少许、糖和食盐腌制二十分钟,腌制以后牛肉肉质更鲜嫩。 步骤二 将腌制好的牛肉放入锅中,加入洋葱一起翻炒,再加入少许酱油提味,炒熟以后放在碗中备用。 步骤三 在锅中放入油和番茄,翻炒后加入水煮开,放食盐调味。 步骤四 在番茄锅中放入之前炒好牛肉,一起炖煮,肉彻底熟软以后就可以出锅了。

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